Мясо по-богемски

500 грамм баранины,
500 грамм картофеля,
2 большие луковицы,
1,5 столовых ложки жира,
одна чайная ложка соли,
одна чайная ложка красного молотого перца.

Мясо разрезаем большими кубиками, обжарим
вместе с крупно нарезанным луком, добавим соль и
красный перец, зальем водой так, чтобы она только
покрыла мясо, и тушим до полуготовности.
Очищенный картофель нарезаем кубиками, уложим
на мясо, добавим еще немного горячей воды и
тушим до готовности. Жидкость должна выкипеть
примерно наполовину. Блюдо рассчитано на 3
порции.